近日，位于上海宝山的全国首家“城市山姆会员店”将迎来周年，上海山姆五店同庆，推出“四大夏日专属菜单”，主打新鲜、新奇、新潮。山姆会员店以高品质、差异化和高价值感，让会员在寻宝式的购物体验中，充分感受“更好的生活尽在山姆”。

在山姆会员店，三步一个新品、五步一个惊喜，就像寻宝之旅，会员家庭一家老小都能发现自己的挚爱。这么热的天气，如何在家里方便快捷地喝上冷萃咖啡？山姆推出一款“懒人冷萃法”的咖啡，不用复杂的工具，只要按操作流程在杯中上下提拉咖啡袋10次+冰箱冷藏+再提拉10次即可。虽然名为冷萃式袋泡研磨咖啡，但其实用开水、温水、冷水、冰水都可以，将水换做不同温度的牛奶也可，美式还是拿铁凭你喜欢。

如何方便地吃一顿夏季轻食早餐？山姆会员店的这款混合种籽，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和矿物质等营养，配牛奶、酸奶、燕麦都好吃，不仅可以“人”自己食用，还可以拿来喂养鸟类，好吃又好玩。店员说，拿回家用平底锅炒上3-4分钟后放入密封罐防潮，吃起来会更香脆。

鲍鱼这样的高端食材，厨房处理起来太麻烦？山姆会员店与鲍鱼之乡福建连江的行业头部源头供应商合作开发的盐磨鲍鱼肉，从最初的育苗到最后上架全程可追溯，鲜活鲍鱼现捕捞现加工，利用盐水滚动清洗鲍鱼，去壳去脏去黑膜，零下196℃超低温液氮急速锁鲜，全程不添加淡水、保鲜剂，最大程度还原了活鲍的口感。

还有山姆与源头供应商合作来自加拿大圣劳伦斯湾的松叶蟹，采用传统的笼捕方式来保证松叶蟹的完整鲜活，只有蟹壳长度大于10cm的公蟹才会被捕捞上岸，并立即以盐水煮熟急冻，第一时间锁鲜。最后，为了方便食用，将蟹腿精致地半去壳加工，并采用全部位完整分切的工艺，吃起来新鲜又轻松。

山姆会员店首席采购官张青曾多次强调，山姆选品逻辑非常清晰，坚守会员制本质，把每个商品都打造为精品 – “信得过的高品质”、“差异化”和“明显的价值感”。重精而非多，这样才能持续赢得会员信任，让他们一次次回到山姆会员店。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。