在吃鸡的殿堂里，每一位老饕都信奉着各自的“味觉哲学”。炖、烤、卤、蒸、煮、炒、炸……普普通通的一只鸡身上，藏着中华美食的无限可能。

但是想要收获好的口感，就必须有好的原料。在养出一只好鸡这件事上，同济大学杨木旺博士打造了“博士土鸡”品牌，从选种到养殖再到发货配送，每一个环节都为消费者精心把控。

1、生长环境好，土鸡活力足

在远离尘嚣的青山绿水间，隐藏着一段关于自然与美味的传奇。杨木旺博士的家乡旌德位于皖南腹地、西倚黄山，有林面积75万亩，森林覆盖率达69.2%，是长三角负氧离子含量高的区域之一。

在这片山清水秀、空气清新的土地上，杨木旺博士开始了自己的养鸡事业，从最初的几十只鸡，到如今在黄山东麓拥有180多个原生态农场，分布于海拔300-800米的深山里，总面积达到一万余亩。从种源选育开始，杨博士团队严格把控，打造自有保种养殖基地，确保每一只小鸡仔都足够正宗、健康。

土鸡在这样的环境里自由生长，每天飞奔于山林之间，每天吃着玉米南瓜等原粮，或者自己寻找植物嫩芽和土中的虫子做食物，渴了饮啜山间泉水。山中空气新鲜，阳光充足，水源干净。没有工业污染和外界人为的打扰，每天习惯满山跑的土鸡在这里完全遵循自然天性生长。

2、营养价值高，浑身都是宝

在这里散养的土鸡由于活动范围大，身体每天都要消耗大量的能量，这样能够充分地将脂肪转化为肌肉这样的蛋白质。

相比市面上常见的笼养鸡，“博士土鸡”不仅营养价值高，且浑身是宝，鸡脚、鸡翅、鸡头、鸡心、鸡胗、鸡蛋……无一处不是天然的美味。从口感上来看，散养的土鸡富含高品质蛋白质，肉质紧实、口感筋道，同时土鸡各种营养成分能让鸡肉在烹饪时香气四溢。

例如杨博士老母鸡，其肉质较为紧实，适合慢炖、煲汤等烹饪方式，经过长时间炖煮后，鸡肉的香味更浓郁，鸡汤也更加醇厚。杨博士童子鸡含有丰富蛋白质和维生素，肉质鲜嫩、入口皮爽，骨头都透着香，适合多样化的烹饪方式，如清蒸、白斩、红烧等。为了让消费者吃得安心，“博士土鸡”始终坚持“绿色天然食品”的经营理念，通过了国际权威SGS的164项专业检测，老人、孕妇、小孩、普通人都可以放心食用，在满足口腹之欲的同时，为身体补充营养。

3、土鸡放心购，服务质量优

怎样买到纯正的散养土鸡？比较明智的办法就是去看散养土鸡的真实环境，眼见为实。但对于生活在“钢铁森林”里的城里人而言，成本太高了，所以选择一个信得过的购买渠道就尤为重要。

目前，“博主土鸡”已经在全平台开设了28家店铺，消费者可以通过抖音、京东、天猫、拼多多等电商平台购买，不仅方便快捷，而且服务有保障。

顾客下单后，“博士土鸡”现抓现杀新鲜活鸡，经过手工拔毛等处理，保留下干净清爽的鸡肉以及心肝胗三宝，再采用定制真空包装袋和冰袋保鲜，全程冷链配送，保温锁鲜抗摔，直邮速递到家。

在杨博士生态农场里，每一只土鸡都有一部精彩的成长史。散养优质土鸡肉，营养价值「盛放」餐桌，每一口都值得被肯定。

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