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外部水分

水分是灰泥的敌人，雪、冻雨和冰等元素会迅速损坏灰泥。从外部看，雪、雨和融化的冰被吸收到灰泥中，导致灰泥膨胀和凸起。它还可能导致灰泥与墙壁分离，在墙内形成一个口袋，水分可能被困在其中并造成额外的损坏。一旦水分渗入或渗透灰泥，温度的变化就会造成额外的损害，导致灰泥破裂，因为它保留的水会随着天气的变化而收缩和膨胀。

内部湿度

灰泥和墙壁之间滞留的水分会导致灰泥中出现大气泡。最终，这些气泡要么变得太大，以至于爆裂，灰泥从墙上掉下来，要么持续整个冬季，只是干燥和收缩，收缩时开裂。如果残留的水分停留足够长的时间，也会产生霉菌在墙壁和灰泥之间生长的气氛。当冬季气温在雪或暴雨后迅速升温时，这种情况尤其常见。

寒冷、干燥的天气

如果气候干燥但寒冷，灰泥可以在冬季气候中表现良好。温度的变化会导致灰泥膨胀和收缩，但不会比木材和金属等其他材料膨胀和收缩更大。只要灰泥不被湿气渗透，收缩和膨胀就不会造成损坏，灰泥也不会受到寒冷天气的损害。当水分不多时，灰泥在寒冷多风的气候下也能表现良好。