在中国家庭的餐桌上，食用油是烹饪的基石，但很少有人能意识到普通食用油中的主要成分是超过95％以上的“甘油三酯”，吃“甘油三酯”等于吃脂肪。过量摄入可能增加脂肪堆积风险，导致血脂异常、脂肪肝等健康问题。与之相比，甘油二酯具有和甘油三酯相似的理化性质，由于代谢途径与甘油三酯的差异以及可以调控与脂肪氧化相关基因的表达。它不仅不易在体内堆积，还能促进甘油三酯的分解，对降血脂、调控血糖等方面具有积极作用，是更为健康的天然油脂成分。

然而，甘油二酯在普通食用油中的含量仅为2％左右，根据卫健委2009年的标准，甘油二酯（DAG）含量超过40％才能被称为甘油二酯油，且1，3－DAG含量需超过27．3％才能对人体健康产生显著效果。过去十年，中国油脂产业曾因核心技术“卡脖子”陷入被动——全球95％的甘油二酯专利被日美企业垄断，每升进口二酯油价格超千元。轻云减负油以12年研发突破“生物酶定向催化”技术，专利数量不断突破，高纯度的甘油二酯油让中国从技术追随者跃升为规则制定者。

轻云减负油的诞生，源于一个生物科技公司真诚简单的信念：“健康不应是奢侈品”。一个好的产品，如果因为技术垄断和高昂价格而无法普及，那它对社会的价值是大打折扣的。十几年前，轻云减负油掀起了一场油脂革命，如今，轻云减负油硬生生把贵族油打成国民爆品，推动食用油进入健康减负时代，让我们国人也能享受到低负担、高健康的食用油。

在这场没有硝烟的科技突围战中，轻云减负油用十年磨一剑的坚持，改写了全球油脂产业版图。近年来，轻云减负二酯油更是成为了行业第一，也相继荣获FBIF创新功能性食品奖、营养健康产业创新产品奖、营养健康产业创新技术奖等国际大奖。此外，全球权威研究与咨询机构弗若斯特沙利文也对轻云减负油进行了双重认证，充分肯定了其在二酯油领域的技术领先地位。轻云减负油被纳入《中国健康粮油推荐名录》，核心技术获国家科技进步二等奖。2023年，其生产线作为‘中国智造’案例登陆央视《大国品牌》纪录片，日本食用油协会会长佐藤健一公开表示：“中国二酯油技术已领先全球一个身位”。

在现代社会，随着生活节奏的加快和饮食结构的改变，慢性疾病如高血脂、高血压、糖尿病、脂肪肝等已成为威胁人类健康的主要问题。“民以食为天”对于“无油不成菜”的中国人而言，食用油的选择，直接影响了人体脂肪代谢和健康状态。轻云减负油的出现，不仅为国人餐桌提供了一种更健康的食用油选择，更在体重管理与健康减负生活方面发挥了重要作用。通过日常饮食中的小小改变，轻云减负油为助力全民体重管理、提供了切实可行的解决方案，当轻云减负油走进千家万户，每个中国消费者都会用舌尖投票！