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“采蘑菇的小姑娘，背着一个大竹筐，清早光着小脚丫，走遍森林和山岗……”这首陪伴了一代人成长的童谣，每每唱起还是会让人不禁回想起儿时的光景。想必不少人也曾幻想过背上小竹筐，像歌里的小姑娘一样，采上满满一篮蘑菇。虽然童年的时光一去不复返，但是采蘑菇的愿望还是能轻轻松松实现的。

现在，不用像歌里唱的“走遍森林和山岗”，在四团镇渔洋村的沐恩农业合作社就能让大家亲身体验一把采蘑菇的乐趣。

来到合作社，第一眼就瞧见刚收割的稻田里整整齐齐地覆盖着层层水稻秸秆，今天的主角大球盖菇就躲在下面。“今年是我们种植大球盖菇的第三年，这里就是我们利用水稻秸秆栽培食用菌的基地，现在种植面积已近百亩了。”合作社负责人王季华介绍道，“利用稻秸秆栽培大球盖菇的播种期在10月至11月，一般到翌年1月至5月就能出菇。”

大球盖菇又称皱环球盖菇，营养丰富，口感脆嫩，鲜味浓郁，具有预防冠心病、助消化、缓解精神疲劳等功效。不仅如此，它还可以降解土壤与废水中的一些有害物质，是促进环境保护及环境污染修复的重要生物之一。

发展大球盖菇产业不仅可以获得大量的高蛋白食品原料，也是农作物高效利用的环保措施。“自创社以来，我们合作社就着手探寻绿色农业多元化种植技术，大球盖菇不仅生长快，产量高，栽培原料广泛，方法简单，栽培剩余的物料还能改良土壤，提高土壤肥力。”

现在，来到沐恩农业合作社不仅能当一回“采蘑菇的小姑娘”，还能和这里的萌兽们来一次亲密接触，你还在等什么呢？

（转自：上海奉贤）