软糯香甜的南瓜，凭借优质碳水的属性，成为众多市民餐桌上的健康主食。而个头玲珑、口感粉糯的贝贝南瓜，更是大家的心头好。随着春节的脚步日益临近，南宁本地种植的五彩贝贝南瓜也迎来丰收季，以缤纷的色彩和清甜的风味，为市民的节日食谱增加新鲜元素。

五彩贝贝迎丰收 甜糯风味添年味

时值初冬，走进马山县金天地农业发展有限公司的温室大棚，还是一番生机勃勃的景象：层层叠叠的南瓜藤郁郁葱葱地蔓延着，藤下挂满了各式各样的小南瓜，奶白、嫩黄、橙红、碧绿、暖橙……五彩斑斓的模样，打破了人们对贝贝南瓜的原有印象。

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“很多人吃这瓜的时候，都会觉得有股板栗香，其实它的本名就叫板栗南瓜。” 正蹲在藤架旁查看南瓜长势的广西科技特派员唐小付向记者介绍道：“大家常说的‘贝贝南瓜’，其实是它后来的名字，这品种最早被引入国内时，先落户在了上海，‘贝贝南瓜’这个称呼，就是那会儿命名的。”

“消费者最看重的始终是内在品质——要是买回去不好吃，哪怕外观再亮眼，下次也不会再选择了。”做了近20年的科技特派员，唐小付深刻明白，南瓜的选育要和市场接轨，“判断南瓜内在品质，核心是看粉度、甜度和香味这三个关键因素。”

错峰上市抢占市场 彩贝身价高于常规品种

因为看中马山县独特的气候条件，在唐小付的指导下，马山县金天地农业发展有限公司负责人倪小晖在这里种植五彩贝贝南瓜，通过大面积种植来满足全国消费者的餐桌需求。

“我们的贝贝南瓜产季从年前（春节前）一直延续到次年三月底。”倪小晖表示，三月底之后，各地瓜菜陆续上市，而两广产区的鲜瓜正好在春节前后的市场空档期形成有效供应，填补市场需求。

让倪小晖更欣喜的是，彩贝南瓜的价格比常规的绿色贝贝南瓜要高，涨幅在60%左右。比如绿色贝贝卖10元/公斤，彩贝就能卖到16元/公斤上下，且彩贝的销量正稳步上升，越来越受消费者认可，主要原因就是它外观颜色鲜艳，能第一时间抓住消费者的购买欲，很契合商超等流通市场的选品需求。

开发新品 解锁贝贝南瓜更多可能

记者了解到，目前马山县的彩贝南瓜大棚种植面积有30多亩，后续将攻克露天种植技术，一旦技术成熟，种植面积将进一步扩大，计划拓展到3000亩。其中，以1000亩的绿色贝贝南瓜为主打品类，面向大众消费市场；彩贝则定位中高端流通市场。

此外，为了迎合年轻消费群体的需求，倪小晖正在和上游公司合作开发即食产品。这类产品无需繁琐蒸煮，只需用微波炉或烤箱简单加热就能食用，极大地节省了烹饪时间。

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