苦瓜本是夏季常见蔬菜，可在北海市银海区福成镇宁海村，连片的苦瓜大棚里，翠绿饱满的苦瓜早已挂满藤蔓，从元旦上市至今，已连续采摘两个多月。本该夏天才上市的苦瓜，为何能在早春迎来丰收？2月27日，南国早报全媒体记者走进田间地头，探寻这一反季丰收背后的故事。

早春丰收的苦瓜新品种。

在北海市银海区福成镇宁海村，两个苦瓜大棚之间，堆放着一摞摞装满苦瓜的塑料桶，“90后”种植户叶文宽正坐在桶边，手脚麻利地将新鲜苦瓜逐一码进泡沫箱里。装箱→封箱→搬抬，重复的动作里，打包的是他一整个冬天的辛劳与期盼。

(相关资料图)

叶文宽家是银海区较早涉足大棚蔬菜种植的农户，父母拥有多年的种植经验，这让他对设施农业格外有信心。2024年，他下定决心投入近70万元，一口气建起25亩高标准大棚，主打苦瓜种植。2025年10月，他抢抓时节栽下苦瓜苗，凭借北海得天独厚的温暖气候，再加上大棚内稳定可控的温光条件，瓜苗长势格外喜人，赶在元旦前就顺利上市，比常规夏季上市的苦瓜足足提前了近半年。

上市之初，全国范围内苦瓜主产区仅有海南少量供货，市场缺口明显。凭借优良品质和上市时机优势，北海苦瓜刚一上市就卖到8元/公斤，价格喜人，销路顺畅。苦瓜采摘期长达半年，从上市到现在，叶文宽的瓜地已经累计采收苦瓜4万多公斤。“我们最大的优势，就是错峰上市。”说起今年的收成，他脸上满是欣慰。

不远处的瓜地边，一辆货车早已停靠等候，司机和工人一起，将一箱箱打包好的苦瓜整齐装车，随后将一路运往广东佛山，走进当地商超和农贸市场，成为市民餐桌上的早春鲜蔬。

苦瓜能实现早春上市，离不开优良品种的支撑。“这种苦瓜本身就比常规苦瓜早熟7—15天。”广西农业科学院蔬菜研究所研究员冯诚诚介绍，按照自然时令，此时正是苦瓜的栽种期，普通苦瓜一般要到5月前后才能陆续上市。虽然大棚种植可以实现苦瓜周年生产，但同时也面临产量不稳、病害易发等挑战。为了筛选出真正适宜北海冬春种植的苦瓜品种，科研人员从2000多份苦瓜种质资源中，通过分子育种等技术层层筛选，最终选育出抗逆性强、产量稳定、品质优良的新品种，为当地反季种植打下坚实基础。

种植户在观摩苦瓜种植基地。

广西是我国最大的“南菜北运”基地，苦瓜作为“南菜北运”的主要蔬菜种类。近10年来，市场需求大幅上涨，全国苦瓜种植面积超300万亩，广西苦瓜年种植面积60多万亩，占全国面积的20%，总产量约180万吨，产值超过54亿元，重点产区在南宁、桂林、柳州、北海等地。

据悉，北海苦瓜年播种面积约4万亩，主要是冬春和周年栽培，其中设施栽培面积3万亩，露地栽培面积1万亩。冬春苦瓜作为错季生产的蔬菜，市场价格高，可带来可观的经济效益，春节前后地头收购价达6—9元/公斤。

广西万川种业负责人吴全清告诉记者，目前“桂农科”系列冬春苦瓜品种已在北海、合浦等地大面积推广，其中北海市种植面积约1.6万亩，这一切都得益于当地设施农业的快速发展和农户种植观念的转变。

各种苦瓜新品种展示。

北海市银海区农业技术推广站的陈世毅表示，目前银海区大棚设施农业面积已达4万亩，规模位居广西前列。冬季种植的辣椒、苦瓜、青瓜等优质蔬菜源源不断外运，让北海真正成为“南菜北运”链条上重要的生产供应基地，既丰富了外地市民的菜篮子，也鼓起了本地瓜农菜农的钱袋子。

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