在全球数字化转型的大潮中，食品饮料行业正步入一个前所未有的变革时代。蒙牛乳业，作为行业内的领航者，携手国内AI领域的先锋智谱及知名科技产业智库甲子光年等战略合作伙伴，共同推出了《食品饮料行业AI转型白皮书》。这部洋洋洒洒3万字、跨越80余页的权威文献，不仅是对食品饮料行业智能化转型的深度洞察，更是以丰富的实战案例和前沿方法论，为行业内外的企业提供了一条全链路、系统性的转型路径，引领整个食品饮料行业迈向智能化发展的新篇章。

新一代数字技术，特别是人工智能，正以前所未有的速度渗透到食品饮料产业链的每个角落，从田间到餐桌，每一步都蕴含着效率提升与价值重塑的无限潜能。作为乳业的“国家队”，蒙牛乳业深知推动行业转型、引领行业升级的重要使命，将数字化转型视为企业发展的核心驱动力。

面对AI技术的飞速发展，蒙牛乳业审时度势，提出了数智化转型3.0战略，旨在通过AI技术赋能供给侧与需求侧，实现新一轮的升级与飞跃。在过去的两年间，蒙牛乳业取得了显著的成果：不仅成功打造了业界领先的健康领域模型MENGNIU.GPT，还自主研发了功能强大的双引擎AI中台。如今，AI技术已广泛应用于蒙牛乳业的各个业务场景，数字员工已成为团队中不可或缺的一员，业务流程正向着更加智能化的方向持续进化。

然而，AI转型并非简单的技术堆砌，而是一场涉及战略规划、组织架构、业务流程等多个层面的深刻变革。尽管转型之路没有既定的模板，但蒙牛乳业通过实践探索出了一条清晰的路径。白皮书精选了食品饮料行业在研发、生产、渠道、营销等多个领域的十大经典场景，结合本土企业的成功实践，从需求洞察、解决方案、应用效果及经验总结等多个维度进行了全面剖析。同时，基于蒙牛乳业等领先企业的转型经验，白皮书提炼出一套涵盖战略规划、执行落地、组织保障在内的完整转型框架，为行业提供了宝贵的参考。

在此，白皮书呼吁食品饮料行业共筑开放合作的创新生态，通过经验分享与交流，推动AI技术的深度融合与创新应用。我们相信，只有加速AI技术在行业的普及与落地，才能充分发挥其作为“新质生产力”的推动作用，助力行业实现可持续发展。

未来，蒙牛乳业将继续坚持“业务场景开放+技术能力共享”的双轮驱动策略，携手更多生态伙伴，共同探索提升供应链效率与消费者体验的新路径。同时，蒙牛乳业也将通过共创生态，扩大技术外溢效应，助力中国乳业在全球产业竞争中占据创新高地。我们坚信，通过不断积累的经验与AI技术的赋能，蒙牛乳业将为食品饮料行业带来更加深远的变革与影响，共同开创行业发展的新篇章。