近年来，随着羊奶的营养价值被不断深入挖掘，羊奶及其奶制品也走上了越来越多家庭的餐桌，受到了众多消费者的广泛欢迎，市场蓝图一片大好，已成为全球仅次于牛奶产业的第二大乳制品产业。据专家分析，羊奶市场的形式大涨是国际乳制品工业升级发展的必然趋势，且在未来五年中我国羊奶产业每年仍会稳步保持30％以上的递增趋势。【1】

因而，优质奶企必将会从愈渐激烈的市场竞争中脱颖而出，云上牧场领头羊便是这样一家凭借着一等一的优质奶源、资深的管理团队、以及专业的研发团队领“鲜”行业，将更多营养健康的羊奶产品送入千家万户的优质奶企。

多年来，云上牧场领头羊深耕领域，不断探索羊奶更多的营养价值。研究人员发现，相比牛奶，其实羊奶的营养补充更为全面，堪称“奶中之王”。

现代研究证明，羊奶中含有64种乳酸、20余种氨基酸、数10种酶等共计200多种营养素和生物活性因子，是目前可得的人类营养补充最全面、最完美的绿色食补品。且羊乳脂肪球分子相较牛乳分子直径更小，不仅更加易于吸收，呵护肠胃；而且更低致敏蛋白，亲和人体。此外，相比牛乳，羊乳中富含更高含量的乳钙、硒元素及维生素，还富含牛乳中所没有的具有消炎镇痛、美容养颜等功效的天然表皮细胞生长因子EGF。因此随着羊奶营养价值的逐渐普及，越来越多消费者更为青睐羊奶及其奶制品。

为了向消费者提供更为优质的羊奶粉，云上牧场领头羊的研发团队可谓是夙兴夜寐，最终达成共识——优质奶源才是优质奶制品的基础。经历多年全球特种乳资源的探寻之旅后，团队惊喜地发现了云南高海拔优质羊乳，从此团队以此为根，在海拔1800米以上的云贵高原上，特邀多维度产业资深专家拉开了云上牧场领头羊的领“鲜”序幕。

不得不说，云上牧场的这个决定做得尤为正确。云贵高原的这片土地具有优质奶源地的一切要素——远离污染的高海拔之下自然环境纯净优异；冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温恒定在15．8℃；冬春雨少，夏秋多雨，雨量充沛，年平均降水量高达948毫米；此外，该地无霜期达254天，年日照时长更是高达2193小时……综上所述，气候资源组合合理、牧草四季常青，这片土地的自然条件为优质羊奶的生产提供了得天独厚的天然优势。

同时为了进一步提升奶源质量，云上牧场领头羊全部采用放养方式，主要以云贵高原上天然的优质牧草为羊儿主餐，配合现代化先进工艺设施从旁辅助，以确保奶山羊的原生态生长状态，让“开心羊”生产“开心奶”，从源头上保证奶源质量。

自云上牧场成立以来，云上牧场领头羊根据不同消费者群体的消费痛点，联合中国农业大学创立人类健康高精尖创新中心联合实验室，精准研发自然与科学持续融合发展的健康食品，为消费者推出了多款具有不同侧重点、可满足各类消费者需求的优质羊奶粉，领“鲜”时代新营养，领“鲜”行业新发展。

参考文献：

【1】2022年羊奶行业发展现状及前景分析

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