蒙牛携自研益生菌亮相国际营养学大会，推动营养产业新发展

近日，在素有国际营养界“奥斯卡”之称的国际营养学大会上，蒙牛集团对外展示自主研发的益生菌菌株Lc19，同时首次揭示微生物色氨酸-胆酸（TRP-CA）调控血糖的新机制。这一成果为全球血糖健康管理提供全新“中国方案”，充分彰显蒙牛在国际精准营养领域的实力与引领地位。

该研究成果已发表于国际顶级期刊《Cell》，成为全球食品科学领域首篇获该刊收录的应用型成果。这一突破不仅标志着蒙牛在突破益生菌技术“卡脖子”问题、打造乳业“中国芯”方面取得重大进展，更让作为中国乳业“国家队”的蒙牛成功打破国外菌种技术垄断，推动“中国菌”跻身全球营养科学第一梯队。

突破垄断：“中国菌”破解益生菌技术“卡脖子”难题

长期以来，中国益生菌核心技术与高端芯片类似，存在受制于人的局面。作为行业龙头，蒙牛始终以消费者健康需求和公共卫生需求为导向，持续引领前沿科技创新。

当前，中国糖尿病患者数量达2.33亿，占总人口比例13.7%，患者规模与占比均居全球首位。面对这一重大公共健康挑战，蒙牛以消费者健康需求为核心，打破国际品牌传统降糖成分的束缚，实现核心科研突破，率先自主研发出副干酪乳酪杆菌Lc19，为控糖领域找到“中国解法”。

这一“解法”的核心机制，是新发现的微生物色氨酸-胆酸（TRP-CA）信号通路。蒙牛联合北京大学医学部研究证实，特定微生物合成的氨基酸结合胆汁酸可激活人体受体，促进人体自身GLP-1与胰岛素的分泌，进而改善血糖稳态。基于该创新成果，蒙牛研发的副干酪乳酸杆菌Lc19，成为新型高效血糖管理益生菌菌株，为糖尿病前期及Ⅱ型糖尿病患者提供全新营养干预路径。

更具里程碑意义的是，该突破性成果已发表于全球生命科学顶刊《Cell》——这是全球食品科学领域研究成果首次获该刊收录，意味着Lc19的科学价值得到国际学术界最高级别认可，也标志着蒙牛在乳业核心技术上实现“芯片级”自主创新，为国家解决益生菌“卡脖子”问题提供战略支撑。

目前，该研究已成功落地产业应用。蒙牛依托Lc19菌株的技术突破，推出悠瑞安糖盾益生菌粉。该产品融合Lc19与航天耐氧菌株MN-Gup两大专利菌株，每盒活菌含量高达10200亿CFU，同时添加桑叶提取物、苦瓜粉等天然植萃成分，通过多靶点协同满足控糖需求。据了解，该配方还将进一步拓展至蒙牛中老年配方奶粉产品，结合天然植物提取专利技术，实现“益生菌微生态调节+植物活性成分”双重赋能，为控糖人群提供精准、专业的营养支持。

从跟跑到领跑：“长期主义”塑造自主科研硬实力

事实上，Lc19菌株的突破性成果仅是蒙牛益生菌研发矩阵的“冰山一角”。针对我国乳制品产业“优良国产益生菌缺乏、高活性加工技术落后”的“卡脖子”问题，蒙牛早在2010年便实现中国自主菌种研发“零的突破”，并建立起拥有超1.8万株菌种的自主知识产权资源库。

当前，通过体系化成套技术解决方案，蒙牛在益生菌研究领域达到国际领先水平，其专利菌株研发成果先后荣获国家科学技术进步二等奖、中国专利银奖等多项重量级科研荣誉。其中，自主研发的专利菌株PC-01具备耐胃酸、强活性特性，对消化不良的改善率达88%，作为更适合中国人体质的创新成果，成功突破益生菌基础研究的关键瓶颈。

除益生菌领域外，蒙牛在多个乳业核心技术领域均实现自主突破：自主研发的两款母乳低聚糖（HMO）已通过国家卫生健康委员会审批，其中“2'-岩藻糖基乳糖(2'-FL)”还获得美国食品药品监督管理局（FDA）的GRAS（Generally Recognized As Safe）认证；全球首创的母源MLCT+新型OPO专利亲和配方，经实证研究后荣登国际顶级学术期刊《Nutrients》；自主研发的3个品种苜蓿，对标国际标准已达到“优级”水平。通过一系列自主科研攻关，蒙牛正引领中国乳业全面迈向全球价值链高地。