轻云减负油引领二酯油新风尚，重塑健康饮食格局

在当代社会，“三高”问题已不再是中老年人的“专利”，越来越多的年轻人正悄然滑向这一健康“深渊”。不久前，天猫健康发布的《2024健康年度词》引发广泛关注，其中位列榜首的“高实在是高”这一关键词，格外引人注目。这里的“高”，除了大众熟知的高血压、高血糖、高血脂之外，高尿酸也已成为困扰年轻人的又一痛点。

天猫健康的相关数据清晰地揭示了这一趋势：在尿酸仪购买人群增速方面，“05后”以40％的增速紧追“85后”的45％，而最早一批步入社会的“00后”，增速也达到了8．6％，已然崛起成为尿酸仪市场的新兴消费力量。健康领域专家对此指出，当下“高尿酸”呈现出显著的年轻化态势，其根源与不良的生活习惯密切相关。

饮食首当其冲，啤酒与海鲜的组合甚至被调侃为“痛风套餐”那么高尿酸真的完全是吃出来的吗？和饮食的关系有多大？

高尿酸并不主要是吃出来的！除了基因问题，高尿酸源于尿酸的代谢问题，而不是吸收问题。清华大学附属北京清华长庚医院肾脏内科副主任医师王炜表示，尿酸由嘌呤（piàolìng）代谢转化而来，而嘌呤有两个来源：身体自身合成（来自DNA和RNA的合成代谢）占80％，从食物中消化吸收而来（尤其是肉类、内脏、鱼虾、豆类等）占20％。也就是说，只要活着，细胞再分裂更新，身体就会源源不断地生成尿酸。不管来自哪里的嘌呤，都需要在「肝脏」分解代谢，并产生废物尿酸。尿酸经血液循环，大部分在「肾脏」被滤过和分解，最后随尿液排出体外。在「嘌呤－尿酸－排泄」这一链条中，尿酸产生过多或排泄减少，都会导致血尿酸水平升高。因此，尿酸高不能全归于“吃出来的”，内源性代谢紊乱是更重要的原因，比如遗传、肾脏病使尿酸排泄不足等。

对于普通人，日常吃饭做到食物均衡多样，控制总热量不超标，不喝或少喝酒，保持健康体重，适当运动就可以了。但对于尿酸已经超标的人、痛风患者来说，一顿火锅就可能让痛风急性发作，“管住嘴”跟病情紧密相关，嘌呤、酒精、果糖，是尿酸的三大来源。戒酒、少摄入高嘌呤食物是大家最直接的反应，但除了酒精和嘌呤，更需关注的是两个隐性风险因素——果糖与油脂代谢。

临床观察发现，许多体型纤瘦却尿酸异常的女性患者，普遍存在嗜好奶茶、甜品及含糖饮料的饮食习惯。2019年，《英国医学杂志》刊登的一项涉及15．4万人的研究表明，饮用含糖饮料与尿酸升高和痛风水平之间有强大的相关性。即使在健康体重下摄入果葡糖浆，也会导致代谢紊乱和体重失衡的问题。

高血脂尤其是甘油三酯水平的升高，已被证明能直接影响尿酸生成增加。而多数国人不知道的是，我们日常三餐的食用油中95％以上都是甘油三酯，由于它是囤积型脂肪，代谢过程缓慢，容易在体内堆积，长期大量摄入会引起血脂异常、脂肪肝等脂质代谢问题与健康风险。

《生命时报》2023年12月22日头版报道＂国人吃油30年增加两倍＂引发广泛关注。数据显示，我国居民人均年植物油消费量从1992年的5．74公斤激增至25．84公斤，增幅达350％；动物脂肪摄入量也由8．27公斤攀升至20．56公斤，增幅近150％。“油水足了”自然是经济发展、生活改善的结果。但作为食品的油，准确点说应称之为脂肪，摄入过多更是引发动脉粥样硬化的元凶。

《中国居民膳食指南》指出每人、每天摄入脂肪应限量为25～30克，可实际上，中国居民人均摄入量高达79．7g，远超推荐标准得的300％，面对食用油摄入过量的健康危机，完全不吃油显然不可取，关键在于如何选择健康的食用油。如何在保留烹饪及中餐饮食习惯的前提下，实现减负不减味，又能快速代谢不给身体添负担呢？

轻云减负二酯油，作为新一代健康功能性食用油，其核心减负成分——减负甘油二酯，是油脂中的天然稀有微量成分，不易囤积为体内脂肪，且相对不容易重新转化为甘油三酯，因此能够有效降低血清甘油三酯含量，被誉为“脂肪炸弹”。